Recettes

Lapin aux aubergines

Lapin aux aubergines


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Une recette facile et vraiment fondante qui séduira vos convives.

Ingrédients :

  • Pour 4 personnes :
  • 1 lapin découpé en morceaux
  • 4 aubergines
  • 120 g de lardons de poitrine fumée
  • 8 gousses d'ail
  • 4 tomates
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 verre de vin blanc
  • romarin
  • sel
  • poivre du moulin
  • huile d'olive.

Préparation :

Faites dorer les lardons à sec dans une cocotte. Réservez-les. Versez 2 cuillerées d'huile d'olive dans la cocotte et faites-y dorer les morceaux de lapin. Réservez-les.Lavez les aubergines et coupez-les en gros morceaux. Faites-les revenir dans la cocotte avec les gousses d'ail en chemise (non épluchées). Replacez les lardons et le lapin dans la cocotte et ajoutez les olives vertes et le vin blanc. Salez et poivrez, puis laissez chauffer jusqu'à évaporation du vin blanc. Ebouillantez les tomates, pelez-les et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les dans la cocotte avec le romarin. Faites cuire doucement l'ensemble à couvert pendant 25 minutes. Disposez dans un plat et servez.



Commentaires:

  1. Mikakazahn

    Point de vue faisant autorité, curieux ..

  2. Abdul-Wadud

    Oui vraiment. C'était et avec moi. Entrez, nous discuterons de cette question.

  3. Nikus

    L'auteur, pourquoi un si excellent blog n'est-il pas encore sur les premières lignes en haut des blogs Yandex? Peut-être devriez-vous enfin faire quelque chose d'utile?

  4. Siwili

    Mais que puis-je dire ici?



Écrire un message