Cuisine

La galette des Rois

La galette des Rois


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Et si cette année vous faisiez vous-même votre galette des Rois ? Simple, rapide et économique, cette recette ravira tous les gourmands ! Qui aura la fève ?

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100 g de poudre d'amande
  • 75 g de sucre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre mou
  • quelques gouttes d'extrait d'amande
  • 1 jaune d'œuf pour dorer la galette
  • 1 fève !

Préparation

  • Disposez une pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Etalez le contenu du saladier sur la pâte et ajoutez la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette!).
  • Refermez la galette avec la seconde pâte et collez bien les bords. Dessinez des motifs au couteau sur le dessus et dorez avec un jaune d'œuf (dilué dans un peu d'eau). Percez le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
  • Enfournez votre galette à 210°C (th 7) pendant 30 min environ. Laissez un peu refroidir et dégustez !

D'où vient la tradition de la galette des Rois ?

Fêtée le premier dimanche de janvier, l'Epiphanie commémore la visite des trois Rois mages, Melchior, Gaspard et Balthazar venus porter des présents à l'enfant Jésus : de la myrrhe, de l'encens et de l'or. La coutume veut que le plus jeune de la famille se glisse sous la table pour désigner qui aura quelle part. Dans chaque galette, une fève est dissimulée. Celui qui mange la part contenant la fève est déclaré roi… et choisit sa reine.

Galette à la frangipane

Galette aux spéculos

Vidéo : les fèves en pâte Fimo

Brioche des Rois

Epiphanie : le quiz

Vidéo : dessiner une couronne

 


Video: Recette de la Galette des Rois (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Dakinos

    C'est un colosse)

  2. Callaghan

    La question est une réponse différente

  3. Chapin

    Je suis fini, je m'excuse, mais à mon avis, ce sujet est déjà obsolète.

  4. Akinojin

    Je regrette de ne pouvoir rien faire. J'espère que vous trouverez la bonne solution. Ne désespérez pas.

  5. Kigajar

    Message compétent :)



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