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L'abricot

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Très digeste, l'abricot est idéal pour l'alimentation de votre bébé. Quant à vous, savourez-le avec plaisir, il vous donnera bonne mine !

L'abricot côté diététique

  • L'abricot est l'un des fruits les plus riches en carotène. Deux beaux fruits couvrent la moitié des besoins quotidiens d'un adulte. Une bonne affaire car, une fois ingérée, cette provitamine se transforme dans notre corps en vitamine A, antioxydante et protectrice du vieillissement cellulaire. De plus, elle prépare l'épiderme au soleil et donne bonne mine.
  • Il contient aussi des minéraux : magnésium et phosphore pour lutter contre la fatigue, mais aussi potassium et fer.
  • L'abricot a aussi l'avantage de contenir des fibres qui sont bien tolérées, même par les bébés.
  • Même si ce fruit est relativement énergétique (65kcal pour 100 g), ne le boudez pas, encore moins si vous attendez un bébé, êtes sous pilule ou fumez. Vos besoins en carotène augmentent dans ces situations.

Choix

  • Rejetez les fruits durs et pâlichons. Cueillis trop tôt, ils sont indigestes et agressifs pour les intestins délicats.
  • C'est à la couleur de l'abricot que l'on juge de sa richesse en carotène, dont la concentration peut passer de 1 à 14 selon leur degré de maturité ! Résultat, plus un abricot est orange, plus il est riche en carotène !
  • Une fois cueilli, l'abricot ne mûrit plus. Vous pouvez le conserver une semaine dans votre réfrigérateur.

Conseils d'utilisation

  • On connaît les recettes sucrées préparées à base d'abricots : marmelade à la vanille ou à la cannelle (rapide au micro-ondes), tarte, clafoutis…
  • Mais ne les oublions pas pour accompagner les viandes blanches avec lesquelles leur douce acidité fait merveille.

L'abricot et les bébés

  • Si votre bébé aime l'abricot, c'est qu'il est très digeste et que ses fibres (pectines) sont bien tolérées. Pour ses premières compotes, choisissez un fruit bien mûr qui n'a pas besoin d'être sucré. Pochez-le et mixez-le finement. Plus tard, à l'âge des dents, votre bébé le croquera cru en petits morceaux. 

Nos recettes autour de l'abricot.

 



Commentaires:

  1. Marg

    Je vous félicite, la pensée tout simplement brillante vous a rendu visite

  2. Nally

    Je ne sais pas comment personne, mais j'aime de telles surprises !!!! ))))

  3. Taillefer

    A mon avis, c'est un mensonge.

  4. Leyman

    l'admirable message

  5. Taliesin

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  6. Balisarda

    Il a été spécialement inscrit pour participer à la discussion.

  7. Heinrich

    Désolé pour l'interférence ... Je connais cette situation. Prêt à aider.



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